2021年，江苏省徐州市成功举办了食品安全宣传周主场活动，本次活动以“教育”为核心，突出食品安全与校园健康管理的紧密联系。活动由徐州市教育局、市场监督管理局联合主办，旨在提升全市师生及家长的食品安全意识，营造安全、健康的校园食品环境。
活动于2021年6月在徐州市中心广场拉开帷幕，现场设置了多个互动展区，包括食品安全知识讲解、校园餐饮示范展示、快速检测体验区等。教育系统代表积极参与，组织学生代表进行食品安全主题演讲和绘画比赛，生动展示了学生对食品安全的理解与关注。活动还邀请了营养专家和市场监管人员开展专题讲座，重点讲解校园食品采购、储存、加工等环节的规范操作，强调预防食源性疾病的重要性。
通过本次宣传周，徐州市教育部门进一步强化了学校食堂和周边食品摊点的监管措施，推动“明厨亮灶”工程在校园的普及。同时，活动鼓励家长参与监督，形成家校共治的食品安全网络。据统计，全市超过200所中小学参与了相关教育活动，覆盖师生及家长数万人，有效提升了公众对食品安全的认知水平。
徐州市将继续以教育为抓手，将食品安全知识融入日常教学，培养青少年的健康饮食习惯，为建设安全、可持续的食品环境奠定坚实基础。
